Top Món Ngon Quảng Ngãi Làm Quà Khi Du Lịch Quảng Ngãi

Quảng Ngãi quê hương em nổi tiếng với kho tàng ẩm thực phong phú của xứ sở Miền Trung. Nơi đây không chỉ chinh phục khách du lịch bằng cảnh sắc thiên nhiên đẹp đẽ – hữu tình mà còn đánh thức vị giác của chúng ta bằng những thức quà quê hương vô cùng giản đơn nhưng không hề kém phần độc đáo và hấp dẫn Ngày nay với hòn đảo Lý Sơn thơ mộng đẹp non nước hữu tình thì ngày càng nhiều du khách tìm đến Quảng Ngài du lich. Nỗi lo lớn nhất của các vị khách là chọn lựa những món Đặc Sản Quảng Ngãi làm quà cho người thân và bạn bè vừa đúng hương vị Quảng Ngãi lại có giá trị nhất. Nay Út Hà Đặc Sản sẽ giúp bạn liệt kê top các món ngon Đặc Sản Quảng Ngãi mua làm quà cả nhà nhé!!

1. Hành Tỏi Lý Sơn

Nhắc Đến Quảng Ngãi là nhắc tới Hành Tỏi Lý Sơn đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng

Tỏi Lý Sơn có đặc điểm là củ nhỏ, săn chắc, có vị thơm, còn có thể chữa nhiều bệnh như mồ hôi tay, trị cảm cúm, đau nhứt mỏi, tiêu hóa kém, đau dạ dày, cao huyết áp, giảm mỡ máu…

Ngoài Tỏi Lý Sơn thì Hành Lý Sơn cũng là một đặc sản không thể thiếu. Hành thơm, không bị hăng, làm gia vị khử các món xào, giúp cho món ăn đậm đà và ngon miệng.

2. Cá Bống Sông Trà

 Nhắc tới Quảng Ngãi, chúng ta không thể không nhắc tới một món ăn đặc sản từ nước ngọt đó chính là  Cá Bống. Loài cá sống ở  sông Trà Khúc. Cá Bống có ở rất nhiều nơi nhưng thực sự khi chúng ta đến Quảng Ngãi và được thưởng thức món ăn này thì nhiều người mới ồ lên:”Đây mới chính là cá bống” bởi ở đây các loại cá bống có thịt chắc, mình vàng nấu ăn rất ngon , đặc biệt là đem cá nấu mặn, kho tiêu thì ngon hơn nữa. Hiện nay Cá Bống sông Trà đã được làm sẵn và phân phối khắp cả nước. Cá có vị ngon, thanh và đậm đà, thịt cá bống dai và chắc khi nhai không bị bở và có thể để lâu được. Chẳng biết từ bao giờ món Cá Bống Sông Trà đã trở thành đặc sản và được  thực khách cả nước ưa chuộng. Để rồi mỗi nghi nhắc đến món ăn ở Quảng Ngãi món Cá Bống Sông Trà lại một lần được nhắc tới.

3. Mạch Nha

Mạch nha Quảng Ngãi là món ăn rất bổ nhờ có nhiều sinh tố, hợp tì vị, nhất là những người yếu dạ dày. Mạch nha có chứa các chất men, các chất có thể hấp thụ được ngay cho nên giúp sự tiêu hóa thức ăn có tinh bột và có tác dụng bồi bổ rất tốt cho người ăn uống kém tiêu, không muốn ăn. Do chứa các vitamin B, C nên mạch nha Quảng Ngãi còn dùng chữa các bệnh phù do thiếu vitamin. Ngoài ra, mạch nha là nguyên liệu không thể thiếu của ngành sản xuất bánh kẹo. Ta thường thấy các loại kẹo thường không bị chảy đường, bị nhão do hút ẩm khi để trong không khí, chính là bởi vì đặc tính của mạch nha.

4.Kẹo Gương

Kẹo gương được làm từ đường cát, mạch nha và đậu phộng. Làm kẹo gương không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự cần cù, chịu khó, kỹ tính và kinh nghiệm. Đầu tiên, người làm kẹo phải đổ đường cát đã xên đặc, mạch nha, mỡ heo vào trong lòng chảo rồi đun lửa lớn, phải khuấy nhanh và đều tay cho dung dịch khỏi bị cháy. Đun cho đến khi keo lại màu vàng nhạt rồi nhanh tay cho xuống bếp, sau đó cho đậu phộng đã rang chín vào trộn đều rồi đổ ra tấm tôn. Cuối cùng, dùng ống nứa lăn cho mỏng đều, để chừng 20 phút là có mẻ kẹo đông cứng và trong suốt rồi cắt thành miếng nhỏ. Kẹo gương vừa rẻ, vừa đẹp, vừa ngon, màu sắc hấp dẫn, là món quà đặc sản và niềm tự hào của người con xứ Quảng.

5. Cơm Rang (Cốm Rang)

Cơm rang Quảng Ngãi, món ăn giòn giòn với vị mặn nhẹ khá là ngon. Cơm rang thường sử dụng như một món ăn vặt rất phổ biến, nó dùng để làm lương thực để cứu đói trong các chuyến đi du lịch hay công tác, hay có thể trộn chung với cơm chiên để tăng vị giòn của món cơm chiên của bạn. Cơm rang được lựa chọn từ các giống lúa nếp, lúa gặt về tuốt hạt, sàng bỏ rơm và những hạt thóc lép, đãi qua nước rồi cho vào chảo rang cùng chút mắm, tỏi ớt mang đến món ngon đặc sản rất đặc biệt của Quảng Ngãi.

6. Rong Biển Lý Sơn

Lý Sơn là Hòn Đảo nằm giữa biển nên rất đa dạng về các loại rau câu, rong biển như: rau câu chân vịt, rau xu xoa, rong mức,… các loại rong đều được khai thác tự nhiên và đem về phơi khô, rau ăn rất mát và tốt cho sức khỏe, không chất bảo quản và được dùng để chế biến nhiều món như: chè rau câu chân vịt, rau xu xoa, canh rong biển, gỏi rong biển,…

7.Đường Phèn Quảng Ngãi

Đường phèn Quảng Ngãi là đường tinh được kết tinh vào sợi chỉ dạng long lanh như thủy tinh. Đường phèn được làm từ đường mía hoặc đường trắng tinh luyên nhà máy kết hợp với nước củ cải đường, lúa miếng ngọt… Cách kết hợp và tỉ lệ tùy thuộc vào kinh nghiệm của nghệ nhân nấu đường. Hiện Quảng Ngãi có 2 loại đường phèn là đường phèn trắng và đường phèn vàng , đường phèn vàng có màu vàng là bởi trong quá trình làm đường có thành phần mật mía nên làm đường có màu sắc vàng của mật mía

8. Đường Phổi Quảng Ngãi

Đường phổi Quảng Ngãi dùng để làm gia vị chế biến món ăn có vị ngọt thanh, nấu chè hạt sen, nấu chè rau chân vịt, chè rong sụn táo đỏ, chè đậu xanh. Đặc biệt dùng đường phổi Quảng Ngãi để nhâm nhi với tách trà nóng. Ngậm viên đường để cái vị ngọt thanh tan chảy trong miệng, húp một ngụm trà chát chát hòa với vị ngọt ngọt, thơm thơm của những hạt đường; ngẫm nghĩ về một thời xa xưa đúng thú vui ở đời và đó là thói quen của những con người Quảng Ngãi. Đường phổi Quảng Ngãi hiện đang có 2 loại: loại cục nhỏ màu vàng  và loại miếng màu trắng đục.

9. Bánh Thuẫn ( Bánh Thửng 

Bánh thuẫn, một loại bánh đặc sản truyền thống đặc trưng ở Quảng Ngãi. Với hương vị thơm ngon, thuần khiết, bánh thuẫn không chỉ được nhiều người dân xứ Quảng ưa chuộng mà nhiều người dân ở các tỉnh bạn cũng tìm mua để thưởng thức

Đặc trưng của bánh thuẫn là có vị mát của bột bình tinh, thanh ngọt dịu của đường và mùi thơm bánh cứ thoang thoảng khi miếng bánh tan chảy nơi đầu lưỡi, ăn hoài không ngán.

10. Bánh Đậu Xanh

Bánh đậu xanh là loại bánh đặc sản nổi xứ Quảng nói chung Quảng Ngãi nói riêng, là loại bánh đậu xanh khô hình vuônh được làm từ nguyên liệu chính là hạt đậu xanh nghiền thành bột,.. có hương vị và cách trình bày riêng, không giống ở các nơi khác. Những chiếc bánh đậu xanh hình vuông, lớn vừa phải để có thể vừa cầm vừa ăn, được bọc nilong riêng từng bánh nhỏ. Bánh đậu xanh khô vừa cứng, vừa giòn.

11. Bánh Nổ (Bánh Nổ Rang )

Nhiều bạn đã thắc mắc sao lại gọi là bánh nổ? Có lẽ đơn giản chỉ vì rang thóc nếp cho nổ bung để làm bánh. Muốn có những lát bánh nổ thơm ngon giòn ngọt, người dân Quảng Ngãi chọn nếp từ vụ trước, phơi cất kỹ càng. Gần ngày làm bánh, nếp lại được đem ra phơi cho thật khô, khi rang mới nổ to, bung ra như hoa chanh, hoa cam. Nếu chỉ được búp, khó mà làm bánh. Nếp khô rang trên bếp than hồng, hạt nổ, bung vỏ trấu ra, khoe ruột nổ trắng ngần. Sau khi sàng sảy, giần đãi cho sạch vỏ trấu thì bắt đầu đóng bánh.

12. Bánh Tráng Mè

Bánh Tráng Mè được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo pha lỏng vừa phải với nước. Sau khi tráng mỏng thì được đem đi phơi khô. Bánh tráng mè là loại bánh dày nhiều mè có kích thước lớn, khi nướng lên có mùi thơm nồng, ăn rất ngon và giòn. Bánh tráng mè là loại bánh được người Quảng Ngãi dùng thường xuyên trong các bữa ăn, ăn kèm các món như gỏi cá, gỏi các loại, don, ốc,..hay chỉ bẻ bánh tráng chấm mắm ăn không cũng ngon, hoặc có thể nhai nhâm nhi giòn giòn thơm ngon

13. Tương Ớt Xào Quảng Ngãi

Tương ớt xào là đặc sản của người dân xứ Quảng, là món gia vị cay cay, thơm thơm mùi ớt nhưng rất khoái khẩu một hương vị, chất lượng khó có nơi nào bì kịp. Nguyên liệu để làm tương ớt xào chủ yếu là mua từ các vùng nông thôn đưa lên bán. Quả ớt để làm tương yêu cầu phải chín đỏ, tơi. Cách làm tương cũng không kém phần phức tạp. ớt tơi đem luộc rồi xay nhuyễn trộn với cà chua vừa đủ, khử dầu cho vào chảo đun sôi. Lại cho thêm các thứ mè rang, tỏi… trộn đều cho thấm, tiếp tục xào cho ráo nước để thành tương ớt xào

Tương ớt xào được người dân xứ Quảng ăn chung với bùn bò, mỳ quảng, phở, hủ tiếu…hoặc kho, rim cũng có thể cho tương ớt vào cho có vị cay và màu đẹp nhé mọi người

14. Khô Cá Rim Các Loại ( mực rim, cá đét ri, , khô các chỉ,..)

Cá Đét Rim có thịt ngọt, giòn giòn, thơm phức, hòa quyện cùng với vị cay nồng của tương ớt  khiến nhiều người ăn phải xuýt xoa khen ngon, ăn 1 con chỉ muốn ăn thêm nữa

Cá Đét rim là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm, có nhiều can-xi, ít chất béo, được dùng để nhâm nhi làm món ăn vặt, ăn cùng cơm nóng, kẹp bánh mì,..hay mồi nhậu cùng lon bia lạnh là hết ý.

Mực Rim được làm từ các nguyên liệu gồm mực tươi phơi khô, xả, ớt, tỏi, cam sành. Hương vị chua ngọt cay cay đảm bảo ăn là ghiền với lại nhâm nhi vài cốc bia là hết sẩy luôn.

Mực Rim là  một đặc sản ngon, lạ miệng, rất phù hợp làm mồi nhắm đãi khách ngày Tết, dịp lễ, dịp khách đến nhà chơi,…. Mực rim Quảng Ngãi cũng thích hợp làm quà tặng cho bạn bè, người thân… bởi
vị ngọt tự nhiên của mực, cùng vị mặn mặn, cay cay, dai dai khiến người dùng khó cưỡng lại được

Nay khách không cần phải mua quà các món cồng kềnh mang từ Quảng Ngãi vào Sài Gòn hay Các tỉnh thành nữa, nay Út Hà Đặc Sản sẽ thay thế việc đó, bạn chỉ việc đi du lịch còn quà hãy để bên shop lo. Cửa hàng Út Hà Đặc Sản tại Thủ Đức TP Hồ Chí Minh cung cấp sỉ và lẻ các món Đặc sản Quảng Ngãi chính hiệu ở tất cả tỉnh thành trên toàn quốc như Đồng Nai, Bình Dương, Bình PHước, Ninh Thuận, Bình Thuận, Nha Trang, Đà Lat và các tỉnh miền tây như: Kiên Giang, An Giang, Cần Thơ, Sóc Trăng, Long An, Cà Mau…bên Shop giao hàng tận nơi