Ruốc Khô Quảng Ngãi

💛 Ruốc Khô Quảng Ngãi – Tép Biển Tự Nhiên, Ngọt Thịt, Bổ Sung Canxi

Ruốc Khô Quảng Ngãi (tép khô) là một loại hải sản khô quen thuộc nhưng vô cùng quý giá.

Được đánh bắt từ vùng biển sạch Quảng Ngãi, những con tép tươi ngon nhất sẽ được sơ chế cẩn thận và phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên.

Quá trình phơi khô giúp cô đọng lại vị ngọt thịt tự nhiên của tép biển, mang lại hương vị đậm đà và thơm ngon hơn hẳn.

✨ Điểm Đặc Biệt Của Ruốc Khô Quảng Ngãi

• Hương vị: Tép có vị ngọt thanh, tự nhiên, không cần dùng chất điều vị hay tạo ngọt. Giúp các món canh, món rang thêm phần hấp dẫn.
• Dinh dưỡng: Toàn bộ tép đều giàu Canxi (do ăn cả vỏ), rất tốt cho sự phát triển của trẻ em và người lớn tuổi.
• Chất lượng: Tép được chọn lọc kỹ, phơi khô hoàn toàn dưới nắng, đảm bảo khô ráo, không ẩm mốc và giữ được màu sắc hồng nhạt tự nhiên.
• An toàn: Không sử dụng chất bảo quản hay phẩm màu độc hại, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

👩‍🍳 Cách Sơ Chế & Chế Biến

1. Sơ chế: Rửa ruốc khô qua nước sạch 1-2 lần để loại bỏ bụi và muối thừa. Vớt ra để ráo nước hoàn toàn trước khi chế biến.
2. Nấu canh: Cho ruốc vào xào sơ với dầu và hành tím, sau đó thêm nước và nấu cùng rau củ.
3. Món rang: Ruốc khô đã ráo nước thì rang/chiên với dầu nóng, nêm nếm gia vị (nước mắm, đường, ớt) vừa ăn.

📦 Bao bì & Bảo quản

• Đóng gói: Túi 200gr hút chân không
• Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng. Có thể đóng kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng được lâu hơn.

Xem thêm: Bánh Tráng Gói Ram – Khô Cá Chỉ – Cá Bống Sông Trà