Câu Chuyện Đặc Sản, Giới Thiệu Đặc Sản Ba Miền
Bánh Phồng Tôm Năm Căn
Bánh phồng tôm Năm Căn là món quà đặc sản gắn với vùng đất Cà Mau. Từ những lát bánh khô nhỏ gọn, chỉ sau ít phút trong dầu nóng, bánh nở phồng, chuyển sang kết cấu giòn xốp và tỏa mùi thơm của tôm.
Bánh có thể dùng như món ăn vặt, món khai vị hoặc ăn kèm gỏi và các món trong bữa tiệc. Điểm đáng chú ý của sản phẩm là tỷ lệ tôm 47%, mang đến hương vị tôm rõ nét trong từng miếng bánh.
Thông tin bánh phồng tôm Năm Căn
Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản. Nên giữ bánh khô trong bao bì kín và bảo quản đúng hướng dẫn.
Lát bánh khô, gọn và dễ bảo quản
Tôm tươi được xay và phối trộn cùng bột năng, trứng gà, đường, muối và tiêu. Hỗn hợp được tạo hình, làm chín rồi phơi khô để bánh sẵn sàng nở khi gặp dầu nóng.
Giữ bánh chưa chiên ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ẩm để hạn chế bánh mềm hoặc dính.
Chiên bánh nở giòn qua bốn bước
Làm nóng dầuDuy trì nhiệt độ khoảng 160–180°C.
Cho từng ít bánhKhông thả quá nhiều để bánh có khoảng trống nở.
Trở bánh nhanhKhi bánh nở đều, đảo nhẹ để hai mặt chín giòn.
Vớt và để ráoĐặt bánh lên giấy thấm dầu rồi dùng khi còn giòn.
Bánh phồng tôm ăn cùng món gì?
Thêm độ giòn, dùng để xúc hoặc ăn xen kẽ.
Dọn nóng trước bữa ăn hoặc trong các buổi họp mặt.
Dùng trực tiếp sau khi chiên và để ráo dầu.
Cách giữ bánh giòn sau khi chiên
Nên chiên lượng vừa đủ dùng. Nếu còn bánh đã chiên, hãy chờ bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp hoặc túi kín. Tránh đóng nắp khi bánh còn nóng vì hơi nước có thể làm bánh nhanh mềm.
Với bánh chưa chiên, giữ nguyên trong bao bì kín, đặt ở nơi khô thoáng và kiểm tra hạn sử dụng in trên sản phẩm. Hạn dùng của bánh là 12 tháng.
Thưởng thức vị giòn thơm của đất Mũi
Xem thông tin sản phẩm Bánh Phồng Tôm Năm Căn hộp 500 g tại Út Hà Đặc Sản.
